Yumurtalı Kanepe..

Malzemeleri;

6 adet yumurta
75 gr tereyağ
1/2 demet maydanoz
6 adet kırmızı turp
1 tatlı kaşığı hardal
6 dilim francala ekmeği
2 kahve kaşığı limon suyu
tuz

Hazırlanışı;

Yumurtaları on dakika haşlayın.

Kabuklarının kolay soyulması için bir süre soguk suyun altında tutup, kabuklarını soyun.

Sonra her yumurtayı ortalarından kesip, sarı ve aklarını birbirlerinden ayırın.

Bir kaba yumurta sarıları, tereyağı, limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, hardal ve tuz koyun ve koyu bir kıvam tutturuncaya dek çatalla iyice kanştırın.

Diğer tarafta ekmek dilimlerinin sert kenarları kesip, çıkarın.

Her dilimi dört eşit parçaya bölün ve yumurtalı bulamacı üzerlerine sürün.

Yumurtaların beyazlarını ufalayıp kanapelerin üzerlerine serpin.

Turpların, yeşil kısımlarını kesip yıkayın ve dört eşit parçaya bölün, ekmeklerin üzerlerine birer parça yerleştirin.

Servis tabağına koyup, servis yapın.

Sucuklu Yumurtalı Kanape..

Malzemeleri;

10dilim ekmek
10dilim sucuk
50gr kaşar peyniri
1çay kaşığı hardal
1adet yumurta
1tutam maydanoz

Hazırlanışı;

Ekmek dilimlerinin üzerine sucuk yerleştirip hardal sürün.

Çırpılmış yumurta çalın, rendelenmiş peynir serpin.

Bunları fırın içinde kızartıp maydanoz ve az tuz serperek servis edin.

Sucuklu Yumurtalı Kanape.

Malzemeleri;

10dilim ekmek
10dilim sucuk
50gr kaşar peyniri
1çay kaşığı hardal
1adet yumurta
1tutam maydanoz

Hazırlanışı;

Ekmek dilimlerinin üzerine sucuk yerleştirip hardal sürün.

Çırpılmış yumurta çalın, rendelenmiş peynir serpin.

Bunları fırın içinde kızartıp maydanoz ve az tuz serperek servis edin.

Yumurtalı Kanepe.

Malzemeleri;

6 adet yumurta
75 gr tereyağ
1/2 demet maydanoz
6 adet kırmızı turp
1 tatlı kaşığı hardal
6 dilim francala ekmeği
2 kahve kaşığı limon suyu
tuz

Hazırlanışı;

Yumurtaları on dakika haşlayın.

Kabuklarının kolay soyulması için bir süre soguk suyun altında tutup, kabuklarını soyun.

Sonra her yumurtayı ortalarından kesip, sarı ve aklarını birbirlerinden ayırın.

Bir kaba yumurta sarıları, tereyağı, limon suyu, ince kıyılmış maydanoz, hardal ve tuz koyun ve koyu bir kıvam tutturuncaya dek çatalla iyice kanştırın.

Diğer tarafta ekmek dilimlerinin sert kenarları kesip, çıkarın.

Her dilimi dört eşit parçaya bölün ve yumurtalı bulamacı üzerlerine sürün.

Yumurtaların beyazlarını ufalayıp kanapelerin üzerlerine serpin.

Turpların, yeşil kısımlarını kesip yıkayın ve dört eşit parçaya bölün, ekmeklerin üzerlerine birer parça yerleştirin.

Servis tabağına koyup, servis yapın.

Yumurtalı Sandviç.

Malzemeleri;

2 adet sandviç ekmeği
hardal
1 dilim jambon yada pastırma
1 adet katı yumurta
mayonez
tuz
biber

Hazırlanışı;

Sandviç ekmeklerini ikiye bölün ve bir parçasına jambonu koyup üzerine hardalı sürün.

Ekmeğin ikinci parçası ile üstünü kapatın.

Yumurtayı küçük küçük kesin ve mayonez ile karıştırıp arzuya göre istenilen baharatlardan biraz karıştırın.

İkinci ekmek parçasının üstüne sürüp üzerini diğer sandviç ekmeğinin bir parçası ile kapatın.